nanazax

                             BIKA AMBON                    (makanan khas medan) Penjelasan : Bika ambon  adalah penganan khas Medan, Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan seperti tepung tapioka, telur, gula, dan santan. Kini Bika Ambon dijual bukan saja rasa asli tetapi sudah ada varian rasa pandan, durian, keju, dan cokelat.  BAHAN BAHAN: 300 ml santan kental 100 ml santan cair 4 lembar daun jeruk buang batang 2 batang serai, memarkan 1 sdm kunyit bubuk Bahan biang: 50 gr tepung protein sedang 2 sdm gula pasir 120 ml air 8 g ragi instan Bahan utama 2 butir telur utuh 8 butir kuning telor 100 g tepung sagu 50 g tepung ketan 200 g gula pasir ½ sdt garam 1 sdt vanilla bubuk LANGKAH LANGKAH  : Bahan biang: Campur tepung terigu, gula pasir, air dan ragi instan, aduk rata kemudian diamkan selama 15 menit pada suhu ruang Bahan santan: Masukkan s...